Autor: ASB, 25. januára 2012 9:14

Reštaurácie nie sú len o chutnom jedálnom lístku a milej obsluhe. Aby sa ľudia stále vracali, chce to aj štipku interiérového vkusu a netradičných nápadov. Upiekli si svojské interiéry. Gastronomická poctivosť sa, či chcete, či nie, začína priestorom. Majitelia reštaurácií si uvedomujú, že k opätovnej návšteve neláka len jedlo a nápoje, ale aj samotný interiér – v ľudských i nadľudských rozmeroch by mal pôsobiť dojmom, že ste si určite všetko nevšimli. Takto koncipovaná poézia priestoru prifúkne naspäť každého, kto už mal raz tú česť.


Slobodomyšlienkárski dizajnéri sa vyhýbajú všetkému, čo zaváňa konvenciami a masovosťou. Digitálny vek približujú tomu konzervatívnemu fyzickému. Kto by to bol povedal, že sme práve na letisku. Vlečúce sa čakanie sa razom stane znesiteľnejšie a nezlynčuje tak cestovateľský zážitok.


Kaleidoskop na podlahe a pri vstupe ženský a mužský profil. Vo svojom oranžovom obleku zakrýva oblé krivky na vysokej nohe žijúci si interiér. V modernom priestore ožíva dizajn nového technostoročia.


Fou Zoo - zenová záhrada uprostred petržalského sídliska. Hľadanie jej srdca sa skončilo úspešne. Jadrom celého projektu sa stali bary v tvare zenových kameňov. Paradoxne to, čo láka k opätovnej návšteve je zemitá jednoduchosť priestoru, ale aj panázijských pokrmov


Drink v bare, na kávičku do kaviarne a večera v reštaurácii. A predsa sme na jednom mieste. Tri priestory, ktoré majú spoločné črty, ale inú dynamiku. Citrónovník, karibský rum a ovocie s vodkou. Len niekoľko schodov a nálada sa mení. Príbeh trojbaru pod jednou strechou sa môže začať.


Café Shtoor - retro v štýle národovca Štúra preneseného do 21. storočia. Slovenská história v súčasnej produkcii dodáva kaviarni ráz domova. Nápojový a jedálny lístok? Gastronomická poctivosť typu Made in Home. Kiež by sa toho dožil Štúr.


Zhlboka dýcha, aby dal možnosť vyniknúť výrazným solitérom, smerujúcim k tvarovému minimalizmu. Ich minimalizmus však nie je nudnou a chladnou geometriou. Odbila večerná hodina. Kozmosolitérna noc v tanečnom klube sa začína.

Celý článok si môžete prečítať tu.