Americký fastfoodový gigant McDonald´s, ktorý je známy hlavne pre svoje Big Mac burgery, kuracie nugetky či wrapy s kúskami slaniny, sa rozhodol pre radikálnu zmenu. V priebehu budúceho roka otvorí svoju prvú čisto vegetariánsku reštauráciu v histórii. Bude stáť v severnej Indii neďaleko Zlatého chrámu v Amristsari a následne ju budú nasledovať aj ďalšie bezmäsité pobočky v krajine.
McDonald´s sa tak snaží vyjsť v ústrety miestnej kultúre a náboženstvu. V krajine, v ktorej prevládajú hinduistické a moslimské komunity, odstraňuje z jedálneho lístka nielen hovädzie, ale aj bravčové mäso.
„Bude to prvý raz, čo otvoríme vegetariánsku reštauráciu. Keďže väčšina Indov patrí k vegetariánom, je tu veľká príležitosť pre tento typ reštaurácií,“ uviedol hovorca firmy Rajesh Kumar Maini.
Hindovia, ktorí tvoria 80% indickej populácie, považujú kravy za posvätné zvieratá. Pre moslimov je konzumácia bravčového mäsa zakázaná Koránom. Nový ťah siete reštaurácií je teda šikovným strategickým krokom.
„India stále predstavuje malý trh – je tu 271 reštaurácií, pričom vo svete ich máme takmer 33-tisíc. Ale keď sa pozrieme na jej potenciál, má prednostné postavenie,“ dodal hovorca.
Fastfoodový gigant je známy tým, že svoju ponuku a ingrediencie prispôsobuje v závislosti od preferencií krajiny. McDonald´s v Indii už aj dnes ponúka menu, ktoré je z 50% vegetariánske. Rebríčku obľúbenosti tu vedie McAloo Tikki – žemľa plnená plackou z korenistých opekaných zemiakov. Prvá vegetariánska reštaurácia otvorí svoje brány už v polovici roka 2013. V priebehu nasledujúcich troch rokov by sa počet pobočiek mal zvýšiť o dvojnásobok, pričom väčšina z nich by mala byť bezmäsitá.
www.metro.co.uk