Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
Kutaby, azerbajdžanské jedlo
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
Vyprážané slané palacinky, plnené mäsom alebo zeleninou, patria medzi najznámejšie jedlá v Azerbajdžane. shutterstock
21. 03. 2013 7:00 Chuť diaľokAzerbajdžan od Cestujsi.skSITA

Šašlikáci zjedia aj palacinky

Mäso a chlieb, to je hlavná potrava Azerbajdžancov. V bežných reštauráciách nemajú ani jedálne lístky; načo, jedlá predsa všetci poznajú!

Zato na úvod ochotne prinesú na tácke výber šalátov a vy si na stole necháte iba ten, ktorý chcete jesť. „Zeľena“, teda rôzne typy vňatí, hlavne petržlen a kôpor, sú neoddeliteľnou prílohou k pokrmom.

Azerbajdžanci to všetko zalievajú čajom. Do typicky „chlapských“ čajovní, kde sa popíja čaj, hrajú karty, pozerá televízor, fajčí a debatuje, ženy nechodia.

Azerbajdžanci jedávajú v reštauráciách najčastejšie šašlik. No pestrá azerbajdžanská kuchyňa ponúka aj iné zaujímavé recepty. Napríklad kutaby. Sú to akési slané palacinky plnené mäsom, špenátom alebo ďalšími dobrotami.

Na kutab s baraním mäsom potrebujeme pomletú baraninu s cibuľou, čiernym korením, soľou a kúskom granátového jablka. Túto zmes dôkladne premiešame a naplníme ňou kolieska cesta, pripraveného z pšeničnej múky a vody a vyvaľkaného na hrúbku jeden milimeter. Prehneme do tvaru polmesiaca a opečieme na masle.

Odporúčané články

Hrozné nočné brušné memento Bryndza chutí najlepšie v máji

Témy

Diskusia

Bezplatné novinky emailom z cestovania raz týždenne:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov

Neprehliadnite

Čo sa v Smere deje, bože môj… (komentár) Kočnerovou Threemou sa zaoberá aj inšpekcia, vyšetruje možné vynášanie informácií policajtmi Video: V Peru našli nástenný reliéf starý tisíce rokov, možno objasní okolnosti zániku civilizácie Zatvorte hranice a prehra so Slovanom trhá srdce, písali grécke média o zápase PAOK Solún Saková nepodporila zvyšovanie platov vojakov, žiada rovnaké podmienky pre políciu aj hasičov

Aktuálne témy

Copyright © SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.

X