Nákup surového kravského mlieka sa v januári na Slovensku medzimesačne zvýšil o 5,3 percenta, keď spracovatelia nakúpili od producentov spolu 71 029 ton. Priemerná nákupná cena mlieka sa znížila o 0,6 percenta na 32,17 eura za 100 kilogramov (€/kg). Vyplýva to zo správy Agrárnych trhových informácií Slovenska (ATIS), ktorú zverejnila Pôdohospodárska platobná agentúra (PPA).
Mlieka Q. triedy sa nakúpilo medzimesačne viac o 12,6 percenta, spolu 57 838 ton. Nákup mlieka 1. triedy kvality dosiahol v januári 2021 spolu 12 876 ton (-18,2 percenta) a neštandardného mlieka sa nakúpilo 299 ton (-54,7 percenta).
Svetové ceny potravín sú najvyššie za posledných šesť rokov, na Veľkú noc však môžeme nakúpiť lacnejšie
Na januárovom nákupe sa mlieko Q. triedy podieľalo 81,4 percenta, mlieka 1. triedy kvality bolo 18,1 percenta a neštandardné mlieko tvorilo 0,4 percenta z nákupu. Medziročne nakúpili v januári spracovatelia surového kravského mlieka spolu o 0,3 percenta viac. Nákup mlieka Q. triedy stúpol o 18,1 percenta, ale mlieka 1. triedy kvality sa nakúpilo o 40,0 percent menej ako vlani. Nákup neštandardného mlieka klesol o 22,8 percenta.
Cena mlieka Q. triedy bola v januári 2021 na úrovni 32,35 eura za 100 kilogramov a medzimesačne klesla minimálne. Nákupná cena mlieka 1. triedy (31,53 €/100 kg) mierne klesla o 0,3 percenta. Cena neštandardného mlieka sa znížila o 4,0 percenta. V porovnaní s januárom 2020 bola priemerná nákupná cena surového kravského mlieka nižšia o 3,2 percenta. Mlieko Q. triedy bolo o 3,5 percenta lacnejšie a mlieko 1. triedy kvality medziročne zlacnelo o 3,5 percenta.