Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
NR SR: Oslavy 25. výročia prijatia Ústavy SR
Pohľad na národné plemeno - slovenská dojná ovca počas prezentácie Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky na nádvorí Bratislavského hradu počas osláv 25. výročia prijatia Ústavy SR. Bratislava, 1. september 2017. Foto: SITA/Martin Medňanský
10. 06. 2019 10:37 PoľnohospodárstvoSlovensko od Ivana Sladkovská, Náš VidiekNáš Vidiek Diskusia

Slováci chcú len bryndzu, jahňacie mäso ich nezaujíma

Na Slovensku má chov oviec tradíciu. No zatiaľ čo o bryndzu z ovčieho mlieka je veľký záujem, Slováci mäso z oviec takmer vôbec nejedia. Upozornil na to rezort pôdohospodárstva.

Priemerný Slovák totiž za rok zje iba 130 gramov jahňacieho mäsa. Bryndze však zvládneme zjesť omnoho viac, každý v priemere 600 gramov ročne. Jahňacie mäso pritom patrí k najzdravším druhom mäsa pre výborný pomer živín, vrátane tzv. zdravých tukov.

„Slovensko má obrovský potenciál pre chov oviec. Aktuálne sa u nás chová cez 340 000 oviec. Ich chov neznamená len bryndzu, žinčicu, či jahňacinu, ale má mnoho vedľajších prínosov. Jedným z nich je spásanie našich trávnych porastov a tým vytváranie rázu krajiny, obohacovanie pôdy, či zlepšenie ekosystémov,“ uviedla vicepremiérka a ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Gabriela Matečná (SNS).

„Už jeden gram bryndze obsahuje viac ako miliardu živých probiotických kultúr viac ako dvadsiatich druhov baktérií mliečneho kvasenia. Tieto mimoriadne vlastnosti slovenskej bryndze sú spôsobené najmä botanickou pestrosťou našich pasienkov, ktoré sú podľa výskumov pestrejšie ako napríklad alpské pasienky. Ovce sa chovajú vonku, je to tak z pohľadu zákazníka obrovský benefit, či už z hľadiska mlieka alebo mäsa,“ vysvetlila Gabriela Matečná. Agrorezort v tomto roku podporí chov oviec prostredníctvom tzv. Zelenej nafty.

Najviac oviec, cez 105 000 sa chová v Banskobystrickom kraji. Nasledujú s 84 500 jedincami Žilinský a so 70 000 Prešovský kraj. Najmenej oviec, niečo nad 2 500 sa chová v Trnavskom kraji. Spomedzi okresov je najviac, takmer 25 000 oviec v Rimavsko-sobotskom okrese.

Odporúčané články

Slovensko naleje do poľnohospodárstva rekordných 80 miliónov eur Za veľké množstvo repky ozimnej na slovenských poliach môže tretí sektor, tvrdí Matečná

Témy

Viac k osobnosti z článku

Bezplatný email raz týždenne s novinkami z Webnoviny.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov

Neprehliadnite

Video: Boeing 777 nad Ukrajinou zostrelili Rusi, z vraždy 298 ľudí na palube obvinili štyroch mužov Fico pripúšťa zvolenie kandidátov na sudcov, ale hovorí o riziku antidiskriminačných žalôb Pellegrini sa nečuduje, že Kiskovi je bližší Kollár známy kontaktmi na bossov podsvetia Pellegrini presadzuje iný prístup k voľbe sudcov ako Fico a prehovoril aj o vzťahoch v Smere-SD Prešov zasiahla intenzívna búrka, voda sa valila aj historickým centrom mesta

Aktuálne témy

Copyright © SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.

X