Slovenský hokejový útočník Jakub Demek si vyslúžil premiérovú zmluvu v zámorskej NHL, s klubom Vegas Golden Knights podpísal vstupný nováčikovský kontrakt na tri roky. Dvadsaťročný košický rodák strávil predchádzajúce dve sezóny v juniorskej WHL.
S klubom podpísal zmluvu
Demek bol pred aktuálnym ročníkom v kempe účastníka NHL, aktuálne však už figuruje v kádri farmárskeho družstva Henderson Silver Knights v AHL. Vedenie Golden Knights informovalo o podpise spolupráce so slovenským mladíkom na svojom oficiálnom webe.
Jakub Demek ešte pred odchodom do zámoria v lete 2021 absolvovať 12 extraligových duelov v kádri seniorského tímu HC Košice a pripísal si v nich dve asistencie. Bol tiež súčasťou výber SR „18“ v seniorskej SHL, v ktorej pridal 42 štartov a 23 bodov (8+15).
Šampión WHL
V lete 2021 po ňom v drafte nováčikov siahli zástupcovia Vegas Golden Knights v 4. kole zo 128. priečky. V prvej sezóne vo WHL v kanadskom Edmontone Oil Kings zaznamenal v 55 zápasoch základnej časti 20 gólov a 34 asistencií, v play-off pridal ďalších 19 stretnutí a mal v nich bilanciu 5 presných zásahov a 12 gólových prihrávok. S tímom sa stal šampiónom WHL.
Slovenský útočník Jakub Demek nebude hviezdou NHL, tvrdí odborník Tony Ferrari
V ročníku 2022/2023 hral za Kamloops Blazers a v základnej časti odohral 15 súbojov (4+7), vo vyraďovacej časti pridal ďalších štrnásť (4+7). Slovensko reprezentoval na juniorskom svetovom šampionáte na prelome rokov 2021 a 2022.