BRATISLAVA 27. januára (WBN/PR) – Výber slovenských a svetových vín v degustačnej súťaži naslepo otestovala 26. januára tohto roku porota zložená z profesionálnych someliérov, hoteliérov, ale aj špecializovaných žurnalistov.
„Do testovacieho výberu sme po dôkladnom uvážení nasadili špičkové slovenské vína, ktoré budeme vo svojej kategórii porovnávať so svetovou produkciou. Slovenských vinárov bude reprezentovať napríklad Janouškov rizling ročník 2010, Sauvignon Blanc 2009 Mrva&Stanko, či Pinot Gris 2010 od tej istej firmy. Chardonnay 2009 predstaví vinárstvo Elesko. Kategóriu červených vín zo Slovenska doplní barikový Pinot Noir Chateau Bela 2009, Dunaj Blaho 2006, Cabernet Sauvignon 2006VZH barrique z vinárstva Janoušek a ďalšie. Svetovú produkciu reprezentujú vína z Kalifornie, Rakúska, Francúzska a Španielska. Degustovať sa budú biele Riesling Julius Henschke 2009, Sauvignon Blanc Momo Seresin 2009, Sauvignon Blanc Pouilly Fume J.C. Chatelain. Z červených vín sa vo výbere ocitnú Pinot Noir Villard 2009, Pinot Noir Leah Seresin 2008, Cuvée Chateau de la Riviere 2006, Cuvée Merlot Expression 2009 Villard, Syrah Saint Joseph J.M. Gerin 2008 a ďalšie. Naozaj je to unikátny výber, mnohé z týchto vín sa ocitli na Slovensku po prvýkrát a výhradne v našej vinotéke,“ hovorí hlavný someliér Jean Daniel de Laleu.
Hotelová vinotéka, v ktorej sa vínne poklady ukrývajú, je sama osebe majstrovským kúskom. Vyrobená je z dreva špeciálne na mieru hotelovej reštaurácie a ladí s interiérom a ostatným jeho vybavením. Vinotéka je skomponovaná zo šiestich oddelených chladiacich boxov. Ich samostatné otváranie garantuje, že teplota vnútri vinotéky zostáva stabilná.
V Grand Hoteli Kempinski High Tatras na Štrbskom Plese nenájdete len vína vám známe, ako napríklad: Chateau Mouton Rothschild – vertikal (1982, 1995-2006), Petrus vertikal, ktorý sa okrem už spomenutej vinotéky nenachádza v rámci strednej Európy nikde inde okrem Kempinski Hotela River Park v Bratislave. Ochutnať môžete aj 16 rôznych ročníkov od Super Toscany Sassicaia. Taktiež vás prekvapíme vínami od mikro výrobcov, alebo tzv. garážových výrobcov z Európy, ale aj nového sveta – teda z Argentíny, Čile, Nového Zélandu, Austrálie, Kalifornie, či Južnej Afriky. U nás sa budete môcť zoznámiť napríklad s :
Riesling Weinbach – najlepším alsaským vinárstvom, ktoré manažujú tri ženy .na dvadsiatich hektároch Grand Cru, jedným z najstarších australským mikro výrobcov Riesling Julius Henschke, ktorý dostal štyri ocenenia za najlepšie víno roka.
Sauvignon Blanc Seresin z biovinohradu, ktorý patrí hlavnému kameramanovi filmu Harry Potter, alebo Polnočný expres – Michaelovi Seresinovi. Ďalej u nás nájdete Pinot Noir od výrobcu Villarda z údolia Casablanca v Čile, novozélandský Pinot Noir Lea Seresin z údolia Marlborough Raupo Creek. Slovenská vinárska ikona Richard Tóth je zastúpený prostredníctvom Cuvee Cruor. Všetky tieto vína boli osobne vybrané hlavným someliérom Jeanom Danielom a Rasťom Šutákom – someliérom z Kempinski Hotela River Park.
„Najstarším vínom, ktoré budú môcť hostia ochutnať, je Chateau Mouton Rothschild, Vintage ročník 1982,“ upresnila junior someliérka Grand Hotela Kempinski High Tatras Jana Galajdová.